食味に優れ、収穫が多い！

石井育種場

クックケール

特性

従来品種と比較し、葉はやわらかくケール特有のえぐみが少ない。
草姿はやや開帳性で株張りは旺盛。
葉は濃緑色で大きく、葉枚数が多いため収量性に優れる。
栽培のポイント

株張りが旺盛なので株間60cm、畝幅90cm位が良い。
元肥として10a当りN20kg、P15kg、K20kgを施肥し、追肥を2〜3回施す。
厳寒期になると生育が緩慢になるので、冬作では年内に株をある程度つくっておく。
有機質肥料を施用することで、より旨味が増す。
クックケールの特徴

葉が柔らかいので、生食のほか加熱調理にも向く。
寒さにあたることで甘みが増すので、平暖地では12月から2月の収穫が特性を発揮する。
春先のとう立ちまで置けば、甘みがある花芽がたくさん収穫可能。

24024-03-25播種：クックケール

雨、気温：14°